Тапас и Пинчос. Откуда, что взялось?

Термин "тапас" давно перестал быть незнакомым россиянам-путешественникам, хотя бы один раз побывавшим в Испании, не важно, где. Тапас - маленькая закусочка формата индивидуальной порции, подается к бокальчику вина или отдельно. Однако мало, кто знает, что происхождением своим эта типичная испанская закуска обязана глаголу "tapar"= покрыть, положить сверху, накрыть. Еще со времен короля Альфонсо Мудрого к выпивке, подаваемой в низких стаканчиках, в форме крышечки подавалась закуска, чтобы алкоголь не бил в голову на голодный желудок, и место на барной стойке не занималось тарелками.

Та же самая концепция небольшой закуски, когда идея - не плотно поесть, а именно перекусить, попробовав разные - пинчос ( pinchos) в Стране Басков - Северная Испания. От глагола "pinchar= колоть, накалывать", т.к. Готовятся на палочках, для удобства выбора. В некоторых барах палочки - разного цвета, в зависимости от цены за единицу- от 1 до 4 евро. Для удобства расчета клиент заказывает и складывает на край блюдца все палочки, по сумме которых бармен и выставляет счет, заодно и проверяет на честность.